Соус тартар - это классический соус, который обычно подается к морепродуктам и мясу. Он имеет кремообразную консистенцию и богатый вкус. Соус тартар является одним из самых популярных соусов во Франции и широко используется во многих странах мира.
Для приготовления соуса тартар необходимы следующие ингредиенты: майонез, соленые огурцы, каперсы, зеленый лук, петрушка, лимонный сок, дижонская горчица, соль и перец.
Сначала необходимо нарезать соленые огурцы, каперсы и зеленый лук очень мелко. Затем, в большой миске смешайте нарезанные огурцы, каперсы и зеленый лук с майонезом. Добавьте дижонскую горчицу и лимонный сок. После этого аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Не забудьте посолить и поперчить соус по своему вкусу.
После приготовления соуса тартар его можно подавать с различными блюдами. Например, он отлично подходит к креветкам, кальмарам, рыбе, свинине и куриному мясу. Также, соус тартар можно использовать в качестве дипа для овощей или картофельных чипсов.
Соус тартар является идеальным сочетанием сладкого и кислого вкусов, а также имеет освежающий аромат благодаря добавлению лимонного сока и зелени. Он придает блюдам неповторимый вкус и делает их более сытными и аппетитными.
Соус тартар может быть приготовлен заранее и храниться в холодильнике несколько дней. Однако, рекомендуется употреблять его в течение первых двух дней, чтобы сохранить свежесть и вкус.
В заключение, соус тартар является отличным дополнением к многим блюдам, придавая им уникальный вкус и аромат. Его приготовление не требует особых навыков и занимает всего несколько минут. Попробуйте приготовить соус тартар самостоятельно и добавьте его к вашим любимым блюдам!