Правильно пишется вариант "подшофе".
Слово "подшофе" является существительным и используется в русском языке в значении "временного водителя" или "водителя на замену". Это сленговое выражение, которое происходит от французского слова "chauffeur" (шофер).
В составе слова "подшофе" можно выделить две части: "под-" и "шофе". Префикс "под-" в данном случае имеет значение "вместо", "на замену". Слово "шофе" обозначает профессию водителя. Таким образом, "подшофе" можно трактовать как "водитель на замену" или "временный водитель".
Примеры использования слова "подшофе":
1. Я позвонил своему другу, чтобы он пришел и взял меня с работы - я уже нанял подшофе на сегодня.
2. Водитель заболел, поэтому нам пришлось вызвать подшофе, чтобы доставить гостей на мероприятие.
3. Мой отец иногда работает подшофе в свободное от основной работы время.
Таким образом, правильно пишется слово "подшофе", в одно слово, без пробела.